Memphis

Enjeux de notre client

Notre client souhaitait faire évoluer le concept architectural et les éléments identitaires de ses restaurants, tout en conservant les éléments clés de succès de l’enseigne inspirés de la culture américaine. Ce nouveau design s’appliquait sur un restaurant « pilote » avec l’objectif d’être déployé de manière cohérente sur l’ensemble du réseau national.

Réponses de l’agence

Pour relever ce défi ambitieux, notre agence a fait le choix de faire évoluer les éléments porteurs du concept existant, en repensant l’ensemble des éléments identitaires de la façade extérieure et en créant une ambiance graphique en intérieur.

Une recherche stylistique approfondie a guidé la création de tenues du personnel en cohérence visuelle avec le nouveau design. Ces nouveaux marqueurs ont également été traduit dans la conception du stand de l’enseigne lors du salon Franchise Expo Paris.

Afin de faciliter le déploiement du concept en mode retail staging et de répondre aux questions opérationnelles d’application, l’agence a présenté l’évolution architecturale du projet lors de la convention franchisés. À ce titre, plusieurs outils ont été élaborés par nos soins, dont un « livre des normes » contenant les directives détaillées pour l’application uniforme du concept dans tous les restaurants de l’enseigne.

Résultats

La mise en place progressive de ce nouveau concept architectural sur l’ensemble du réseau est un témoignage de la confiance que le groupe et ses franchisés accordent à notre expertise et à notre capacité à accomplir une transformation d’enseigne solide et durable.